主料:
豆腐脑，
2碗，
后腿肉，
250g
辅料:
西红柿，
1个，
葱，
一根
配料:
盐，
少许，
鸡精，
少许西施豆腐脑的做法步骤
1.原材料：豆腐脑和调料各2份（为了更直观，所以我从家里自己带的碗让老板把豆腐脑和调料分开装），后腿肉，西红柿，葱
2.后腿肉切片后剁成肉末，西红柿切丁，葱切成末，备用
3.锅内下油，后下入西红柿，一小半葱，加入盐，让西红柿出汁
4.加入肉末翻炒
5.西红柿完全溶化，肉末也炒熟后出锅备用
6.倒入豆腐脑，以及料碗煮开
7.炒好的西红柿肉末均匀铺在豆腐脑上，即可出锅
8.成品（豆腐脑很嫩，所以倒出锅是一定加倍小心，或者不需要舀出来）直接拿米饭碗，在米饭上浇上豆腐脑
9.这个就是做好后的最终成本啦，香喷喷哦！
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热菜 家常菜 秋季食谱 豆腐脑
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